[아스파라거스]효능, 부작용, 키우기
아스파라거스 본 적은 있지만 이름을 모른채 지나갔을 지도 모릅니다. 레스토랑에서 고기 종류를 시킬경우 스테이크옆에 나오는 채소 맞습니다. 약간 씁스름하면서 담백한 맛과 아삭한 식감이 특징입니다. 술을 좋아하신는 분들은 숙취해소 음료에 아스파라긴산을 들어본적이 있을것입니다. 아스파라거스에는 콩나물의 천배에 이를 만큼 많은 아스파라긴산에 들어있어 숙취해소와 간해독에 좋은 음식입니다. ■아스파라거스 효능 아스파라거스는 로마시대 때부터 먹던 채소로 16세기 후반 전세계로 보급되었습니다. 우리나라는 1970년대 부터 재배되었습니다. 전세계 300여종중 하나의 품종만 식용으로 주로 이용됩니다. 그중 흰색보다 영양소 함량이 높은 녹색을 많이 재배하고 있습니다. 아스파라거스는 100g당 17kcal, 94%이상의 수분..